YALATECH 電子棚ラベルは小売業での食品廃棄物をどのように削減するのか

国連によると、世界中で廃棄されるすべての食品の二酸化炭素排出量は、合計 550 億トンのうち、年間 35 億トンに達します。

しかし、食品廃棄物は小売業で特に一般的です。全世界で合計10。8 毎年何百万トンもの食品がスーパーマーケットで廃棄されています。先進国では、埋め立て地で腐る食品の 30% が店頭から排除されます。スーパーで廃棄される主な食品は、焼き菓子、肉、魚介類、加工食品、野菜、果物などです。腐った食べ物の山は温室効果ガスを排出し、人為的な気候変動の主な原因となっています。

食品ロスは小売業にとって喫緊の課題

激しい市場競争と需要の変化により、大量の食品を賞味期限内に売り切ることができません。小売店の管理とシステムの最新化、および商品管理のデジタルアップグレードは、日常の運営管理における小売食品廃棄物を削減するための重要な要素です。

実際、割引は最も直接的かつ効果的な方法です。賞味期限切れ間近の食品の割引販売は消費者に人気があり、店舗やスーパーマーケットに利益をもたらし、食品ロスの削減にもつながります。

ただし、価格を更新すると、ラベル 大手スーパーマーケットにとって、手作業は時間と労力を要します。同時に、手動での価格変更は情報の正確性を保証せず、販売日、賞味期限、その他の情報が混乱しやすくなります。

商品のデジタル管理により食品廃棄物を削減できる

ヤラテック ESL ソリューションは、1 店舗または数十店舗のすべての商品をカバーできます。食品のプロモーションが始まると、数万人の ESL が タグ非常に短期間で自動的に更新されます。

デジタル管理により、同じブランドのすべての店舗が同時に一貫した割引を提供でき、従業員は近接通信デバイスやバックグラウンド経由で賞味期限などの情報をすぐに見つけることができます。オフィス システムにより、期限切れのアイテムをタイムリーに処理できるようになります。

さらに、ESL の点滅ライトは、商品の有効期限が近づくと従業員に警告します。賞味期限が近づいている商品を発見し、割引プロモーションやその他の方法で適時に廃棄することで、食品ロスが軽減されます。

最終的には、ヤラテック ESL ソリューションは小売業における食品廃棄物を削減しました。